INGRADIENTS

1,6 kg.de musclos roca

1 ceba petita

2 grans d’allmejillon 2.jpg

3 fulles de llorer

200 gr. de nous picadas

150 gr. de julivert

250 ml. De vi blanc

2 cullerades d’oli d’oliva

1 llimona

4 branques de julivert

COM ES FA 

Neteja els musclos sota l’aixeta d’aigua freda.

  Pica la ceba i l’all. Escalfa l’oli en una cassola, incorpora-hi la ceba i l’all i cou-ho vuit minuts a foc lent.

Afegeix-hi  el llorer i les nous, cou-ho un parell de minuts més i suma-hi la meitat del julivert i el vi blanc.

  Remenaho, apuja el foc i deixa-ho coure cinc minuts. Afegeix-hi els musclos i barreja-ho. Tapa-ho i cou-ho fins que els musclos s’obrin.

Serveix-ho en bols i empolvora-ho amb la resta del julivert picat.

Decora els bols amb rodanxes de llimona i una branca de julivert.